Der Sommer ist da, die Quarantäne gelockert, die cafes öffnen wieder und mit der Sonne kommt das Verlangen nach erfrischenden Getränken. Worauf wir aber auch an den tropischen Tagen nicht verzichten wollen? Auf unseren geliebten Kaffee. Wer bei über 30 Grad vom warmen Kaffee auf die gekühlte Variante mit Eiswürfeln umsteigen will, für den haben wir ein paar leckere und erfrischende Rezepte. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Coffee on the rocks zum oder einem Dalgona Coffee?
Frappucino
Wenn du auf Frappé stehst, gibt’s hier das Rezept zum Selbermachen. Du benötigst einen Mixer, eine Kaffeemaschine (Vollautomat, Espressokocher oder French Press ist fast egal), Eiswürfel bzw. Crushed Iced und je nach Geschmack Sirup. Zwei Shots abgekühlten Espresso in den Mixer geben und 100 ml Milch, gerne auch vegan, dazugeben. Falls du eine Zuckermäulchen bist, gerne Karamell oder Schoko dazu. Das ganze mit einer Tasse Eiswürfel auffüllen, 30-45 Sekunden mixen und je nach Konsistenz mehr Eis oder Kaffee dazugeben. Ein Schlacks Schlagsahne oben drauf und fertig ist der hausgemachte Frappuccino.
Coffee Soda
Super einfach zubereitet: Für einen Coffee Soda brauchst du eigentlich nur zwei Zutaten: Cold Brew Coffee und Sprudel (1:2 Verhältnis). Ein paar Eiswürfel können auch nicht schaden. Fülle ein großes Glas mit Eiswürfeln und gebe dann den Kaffee und das Wasser dazu. Fertig ist dein Coffee Soda.
Espresso Martini
Ein Shot Vodka, 25 ml Kaffeelikör und 25 ml Espresso in einen mit Eiswürfeln gefüllten Shaker. Kräftig schütteln, Drink in ein Glas geben und nach Wunsch mit Kaffeebohnen dekorieren. Aber nicht zu viel davon trinken!
Dalgona Coffee
Dalgona Coffee ist DAS neue Trendgetränk aus Korea. Was du dafür brauchst: Löslichen Kaffee- bzw. Espressopulver, Zucker, Milch, heißes Wasser und einen Schneebesen oder ein Handrührgerät. Kaffeepulver, Zucker und Milch in 1:1:1 Verhältnis (4 TL) vermengen und mit dem Schneebesen so lange schlagen, bis daraus eine cremige Kaffee-Masse entsteht. Die Kaffeecreme auf heiße oder kalte Milch deiner Wahl geben und trinken. Eine super Erfrischung.
Affogato
Ein bis zwei Lieblingseis in eine Tasse geben und mit einem Shot Espresso pro Kugel aufgießen. Unser liebster italienische Sommerdrink. Empfehlung: Affogato mit Haselnusseis.
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Iced Latte
Unser Alltimefavorite. Ein oder zwei Shots Espresso mit geschäumter Milch aufgießen und danach Eiswürfel dazugeben. Geht auch als Iced Cappuccino oder Iced Flat White.
Coffee on the rocks
Filterkaffee kochen, Kapsel geht zur Not natürlich auch, Glas mit Eiswürfel füllen und den Kaffee dazugeben. Sehr einfach und wirklich gut, besonders für heiße Tage!
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